ANTIPASTI FREDDI | Koude Voorgerechten

Antipasto Raimondi’s (2 pers.) 
Variatie van verschillende Italiaanse voorgerechten
19,50

Burrata alla pugliese
Romige kaas uit Puglia geserveerd met tomaten en basilicum (vegetarisch)
13,50

Vitello tonnato
Dun gesneden kalfsvlees uit de oven met een heerlijke tonijnsaus
13,50

Carpaccio di manzo 
Dun gesneden ossenhaas met een saus van olijfolie, citroen en Parmezaanse kaas
13,50

Tagliere di formaggi
Verschillende soorten kaas
12,50

ANTIPASTI CALDI | Warme Voorgerechten

Polpette di Elena
Zelfgemaakte gehaktballetjes met tomatensaus, naar een recept van Elena, de jongste telg uit de familie (5 stuks)
9,50

Arancini Siciliani
Zelfgemaakte rijstbal met 3 verschillende vullingen (4 kazen of spinazie-kaas of vleesragout)
7,50

Parmiggiana di melanzane alla Calabrese 
Aubergine uit de oven naar een oud recept van onze grootmoeder uit Calabrië
12,50

Calamari fritti
Gefrituurde inktvisringen geserveerd met knoflookolie
9,75

Stuzzichini misti 
Verschillende kleine borrelhapjes
8,50

Funghi al forno
Champignons uit de oven met een heerlijke gorgonzola-roomsaus
9,50

Pinsa - Le Classiche

La Margherita Tomaat
mozzarella, verse basilicum en olijfolie extra vergine
7,50/9,50

La Napolitana
Tomaat, ansjovis, olijven, kappertjes en oregano
10,50/13,50

La Crudaiola
Cherry tomaten, mozzarella, rucola, San Daniele Parma ham, Scamorza kaas (licht gerookt) en Parmezaanse kaas
12,50/15,00

La Parmiggiana
San Marzano tomaten, gefrituurde aubergine, mozzarella, verse basilicum, Provolone en Parmezanse kaas
11,50/14,00

La pesto
Pesto Genovese, Pecorino kaas, rozemarijn, aardappelen, mozzarella en sperziebonen
11,00/13,50

Bufala e pomodorini
Tomaat San Marzano datterini buffelmozzarella, oregano, olijven en ansjovis
11,50/14,00

La tonno e tartufo
Tomaat, tonijn, uien uit tropea, truffel mayonaise
11,50/14,00

La Diavola
Nduja Calabrese, salami, burrata Pugliese, cherry tomaten, pikante peper, olijven en verse basilicum
11,00/13,00

Prijzen zijn gebaseerd op klein of groot Extra ingriediënten zijn mogelijk tegen meerprijs
(klein €1,50 groot €2,00)

Pinsa | Le Creative

La capricciosa
Tomaat, mozzarella, artisjokken, ham, olijven, champignons en oregano
12,50/14,50

5 Formaggi
Mozzarella, pikante gorgonzola, Taleggio, Provolone en ricotta kaas
12,50/14,50

La vegetariana
Tomaat mozzarella, aubergine, courgette, cherrytomaat, uien van Tropea, paprika en Parmezaanse kaas
11,50/13,50

I frigitelli
Mozzarella, Napolitaanse broccoli, Toscaanse verse worst, Cherry tomaat, aardappelen met rozemarijn
11,50/14,00

La ciro
Mozzarella , spek , walnoten, gorgonzola, taleggio en honing.
11,00/13,50

La carpaccio
Tomaat, mozzarella, rucola, dun gesneden ossenhaas en Parmezaanse kaas
12,00/14,50

La salmone
Ricotta kaas, gerookte zalm, uien uit Tropea, kappertjes en roze peper
12,50/15,00

La Raimondi
Tomaat, mozzarella, pikante salami, gorgonzola, Cherry tomaat, uien, aubergine en oregano
12,00/14,00

Prijzen zijn gebaseerd op klein of groot Extra ingriediënten zijn mogelijk tegen meerprijs (klein €1,50 groot €2,00)

PASTA | Pasta’s

Lasagna della Mamma
Volgens het echte oude lasagne recept van onze moeder
17,50

Spaghetti di Elena 
Spaghetti met zelfgemaakte gehaktballetjes naar een recept van Elena, de jongste telg uit de familie
16,50

Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti met knoflook, olijfolie en verse peper
13,50

Pappardelle ai funghi porcini e tartufo
Huisgemaakte pasta met eekhoorntjesbrood en truffel
19,50

Fusilli alla carbonara
Fusilli met Guanciale spek, Pecorino, Parmezaanse kaas en een ei van onze eigen kippen
16,00

Gnocchi
Huisgemaakte gnocchi met verse pesto of tomatensaus of een saus van 4 soorten kaas
16,50

Paccheri ai gamberi e zucchine e zafferano
Paccheri met wilde garnalen, courgette in tomaten- roomsaus en saffraan
17,50

Ravioli dello chef 
Huisgemaakte ravioli (verrassing van de chef)
18,50

Risotto ai funghi porcini
Onze fameuze risottorijst met eekhoorntjesbrood
18,50

BAMBINI | Kinderen

Pasta di Elena
Spaghetti met zelfgemaakte gehaktballetjes naar een recept van Elena, de jongste telg uit de familie
9,50

Pasta al pesto 
Penne met pesto saus
9,50

Pasta al pomodoro
Spaghetti met tomatensaus en parmezaanse kaas
8,00

Pasta in bianco
Penne met olijfolie en Parmezaanse kaas
6,00

Pinsa bambino
5,00

Patatine fritte
Friet met mayonnaise of ketchup
4,00

INSALATE GRANDE | Maaltijd Salade

Insalata mista
Gemengde salade Insalata
10,50

Cesare Classica 
Klassieke Caesar salade met bacon, vers gekookt ei, Parmezaanse kaas en croutons
15,50

Insalata Cesare con Gamberi
Klassieke Caesar salade met wilde garnalen
15,50

Insalata Cesare con Tonno
Klassieke Caesar salade met verse tonijn
15,50

CONTORNI | Bijgerechten

Pinsa bianca
Overheerlijke Pinsa met rozemarijn en olijfolie (warm)
5,00

Pane di pinsa e burro all aglio
Pinsa brood met knoflook boter
4,50

Insalata mista piccola
Kleine gemengde salade
4,00

Insalata caprese
Mix salade met rucola, olijven, buffel mozzarella, tomaat en een pesto dressing
7,50

Pane e tapenade
Overheerlijk Pinsa brood met tapenade
5,50

Olive miste
Bakje gemengde olijven
4,75

Bruschette miste
Een variatie van smaakvolle bruschetta’s (3 stuks)
7,50

DESSERT

Tiramisu
Huisgemaakte tiramisu
8,00

Tartufo Al Forno 
Truffel ijs uit de oven
7,50

Torta Di Pere E Ricotta
Ricotta -peren taart
7,50

Sgroppino Al Limone 
Citroensorbet met champagne, wodka en limoncello
7,50

Torta Al Limonee
Citroentaart
7,50

Grand Dessert
Verrassing van de chef
12,50

Crème Brûlée 
Huisgemaakte crème brûlée
7,50

Panna Cotta
Huisgemaakte traditionele panna met vers fruit
7,50

Tortino Al Cioccolato
Huisgemaakte chocolade soufflé, geserveerd met vanille ijs
7,50